Produkcja
Selekcja i prażenie orzechów
Produkcja naszego kremu zaczyna się od starannego wyboru orzechów laskowych najwyższej jakości. Każdy orzech jest dokładnie sprawdzany pod kątem świeżości, pełnowartościowości i wolności od uszkodzeń. Tylko te, które spełniają najwyższe standardy, trafiają do naszej produkcji. Dzięki temu mamy pewność, że nasz krem ma najlepszy smak i aromat, który będzie w pełni naturalny.
Kolejnym etapem jest prażenie orzechów w odpowiednich warunkach temperaturowych. Orzechy trafiają do pieca, gdzie pod wpływem wysokiej temperatury uwalniają swoje pełne walory smakowe. Proces ten sprawia, że orzechy stają się bardziej chrupiące, a ich smak intensyfikuje się, uwalniając pełnię naturalnych aromatów. Co więcej, prażenie ułatwia oddzielenie skórki, co ma kluczowy wpływ na uzyskanie kremowej, gładkiej konsystencji, która jest niezbędna dla idealnego kremu. Dzięki temu procesowi, nasz krem staje się wyjątkowo aksamitny i pozbawiony jakiejkolwiek goryczki, która mogłaby pochodzić z nieprażonych skorupek.
Obieranie i mielenie orzechów
Po uprażeniu, orzechy laskowe są starannie obierane ze skórek, co znacząco wpływa na końcowy smak i konsystencję kremu. Usunięcie skórki pozwala na uzyskanie delikatniejszego smaku, pozbawionego goryczki, oraz gładkiej tekstury, która jest kluczowa dla idealnej konsystencji kremu.
Kolejnym etapem jest mielenie orzechów w specjalnych młynach, które przetwarzają je na drobny proszek. Z czasem, w wyniku tarcia i uwolnienia naturalnych olejów, orzechy zamieniają się w aksamitną pastę. To właśnie te naturalne oleje nadają kremowi jedwabistą, kremową konsystencję, dzięki czemu krem jest łatwy do smarowania, a także doskonały do spożywania prosto ze słoika.
Dopasowanie smaku, pakowanie i przechowywanie
Na tym etapie produkcji decydujemy o finalnym smaku i konsystencji kremu, co stanowi kluczowy element w procesie tworzenia idealnego produktu. Krem może pozostać w 100% naturalny, zachowując czysty smak orzechów laskowych, lub zostać wzbogacony o różnorodne dodatki. W zależności od preferencji i receptury krem zyskuje odpowiednią gęstość.
Po osiągnięciu pożądanej konsystencji, krem trafia do szczelnych słoików wykonanych z wysokiej jakości materiałów, które chronią go przed utratą świeżości, smaku oraz aromatu. Słoiki te zapewniają także wygodne przechowywanie i długotrwałą trwałość produktu. Każdy słoik przechodzi rygorystyczną kontrolę jakości, aby upewnić się, że krem dotrze do klienta w idealnym stanie – zdrowy, pełen naturalnych składników i intensywnego orzechowego aromatu. Dbałość o każdy etap produkcji pozwala nam oferować produkt, który jest nie tylko pyszny, ale i zdrowy, a także spełnia oczekiwania najbardziej wymagających smakoszy.